ランタンのミートソース!2018/03/12 Mon

本日は、ランタンミートソースの写真です。

作り始めたときは、毎回味が違った!のですが、さすが20周年。
馬鹿でも20年やっていると出来るんです!
ようやくランタンの味になったと思います。

さてさて、そのミートソースですが、
ニンニクをサラダ油で炒めて、
い~い香りが出てきたら玉ねぎを入れじっくり炒めます。

ひき肉をドバッと投入。ランタン流は・・・ここで出来るだけ触らない。
焦げてる?って思うくらい触らない!ってか、わざと焦がす!

ひき肉に火が入ると、小麦粉入れてグサグサかき回し、
トマトジュースとトマト缶もドバッと入れて、煮込みます。
ローリエも入れてじ~くり煮込みます。

最後に、ウスターソースを少々いれて完成~!
写真は下手ですが美味いっすー!黒姫 長野 信濃町 野尻湖 ランタン