本日は、ランタンミートソースの写真です。
作り始めたときは、毎回味が違った！のですが、さすが20周年。
馬鹿でも20年やっていると出来るんです！
ようやくランタンの味になったと思います。
さてさて、そのミートソースですが、
ニンニクをサラダ油で炒めて、
い～い香りが出てきたら玉ねぎを入れじっくり炒めます。
ひき肉をドバッと投入。ランタン流は・・・ここで出来るだけ触らない。
焦げてる？って思うくらい触らない！ってか、わざと焦がす！
ひき肉に火が入ると、小麦粉入れてグサグサかき回し、
トマトジュースとトマト缶もドバッと入れて、煮込みます。
ローリエも入れてじ～くり煮込みます。
最後に、ウスターソースを少々いれて完成～！
写真は下手ですが美味いっすー！